在联合国会议上,我在餐桌上与超级细菌斗争。

作者:福螺

<p>Darian Woods博士和Sudhvir Singh博士对我们用于治疗感染的药物越来越不敏感例如,抗生素抗生素耐药性构成的威胁预计会在本世纪中叶造成比癌症更多的死亡,促使世界领导人参加会议A我们在周三抗击抗菌药物的关键部分是确保我们吃的是微生物,其生长速度比我们发明的新抗菌药物快得多</p><p>大肠杆菌每23分钟培育一代新生代令人恐惧但是我们仍然没有新的抗生素在哈佛医学院为大肠杆菌和其他微生物开发了24年,通过展示2x4足培养皿如何迅速被新的抗病菌株淹没来说明这一点</p><p>抗菌药物开发管道是干燥的,食品工业 - 单一最大的抗菌药物消费者 - 必须负责维持这些救命药物Antim的有效性对世界健康的严重威胁 - 现在是一个大问题,但是下一代更加估计去年有70万人死于抗药性疾病英国政府委托的一份报告预测到2050年这个数字将增加到1000万已完成我们的食物是解决方案的一部分抗菌剂越多被用作动物生长促进剂,用于治疗人类和动物疾病的抗菌剂越少,出于预防原因在美国保存,超过三分之二猪,鸡,牛和其他牲畜使用抗生素中国每年屠宰7亿多头猪大多数农民经常使用相同的抗生素我们告诉医生明智地为病人开EAT基金会科学家,政治家和商业领袖推动和实施可持续发展的世界解决方案2016年6月,EAT接收了斯德哥尔摩论坛的兽医专家,微生物学家,政治家和f的代表ood行业证据很明确:抗菌药物在农业中被过度使用,加剧了抗生素耐药性并威胁人类健康一个国家过度使用抗生素可导致更多的抗药性疾病跨越国界5月的严重发现对抗最后一种抗生素美国抗细菌大肠杆菌说明这个好消息是我们知道什么有效,尽管100%没有抗生素不是目标 - 适当的感染控制需要一些抗生素来治疗病畜--EAT斯德哥尔摩食品论坛展示了几个国家如何分阶段消除不必要的抗生素使用,同时增加用于开发鱼类疫苗的食品生产成本在挪威鲑鱼养殖中消除对大多数抗生素的需求只是允许兽医为动物开抗生素的措施之一允许丹麦大幅减少其使用实施时增加猪肉产业的抗菌效果实现强有力的目标,建立强有力的目标,使荷兰能够在六年内将动物抗生素的使用减少56%抗微生物剂现在只能在这些国家生产食品,但许多国家仍采取大胆的政策变革,需要阻止这种传播这些疾病,所以本周在联合国举行政府首脑会议的机会对国际社会大声宣布科学强大到足以在农场采取行动宣言草案具有重要意义</p><p>有人指出,动物健康是一个固有的部分</p><p>问题和解决方案在语言方面,抗生素耐药性“主要是由于在人类,动物,食品,农业和水产养殖领域不恰当地使用抗菌药物”而且这个问题严重全球化,没有党派关注:“20世纪的许多成就在“抗生素耐药性全球行动计划”的支持下,联合国宣言草案也是e xplicitly支持逐步停止使用抗菌药物作为肉类生长促进剂这种高风险的方法可以提供非常小的产量更换农场的更好条件欧盟在2006年实施了这一必要禁令联合国宣言不像北欧国家 - 例如,限制抗生素处方的天数 - 但我们需要朝着这个方向前进你也可以有所作为 您是否考虑过如何在食物中使用抗生素</p><p>选择从非抗生素工厂农场购买杂货会发出一条信息,表明您不想参与孩子的健康,但如果没有一致的标签,您如何做出正确的选择</p><p>为了应对消费者的压力,一些食品公司一直声称要减少对抗菌药物的过度依赖</p><p>8月1日,麦当劳宣布已经取消了为其美国餐馆购买的鸡常用的医学上重要的抗菌药物</p><p>年度连锁反应是关于快餐店抗菌实践食品选择的报告,称“没有抗生素增加”是一个集中的农场,往往使用更多的抗菌药物:选择草饲或自由放养的肉类或鸡蛋代替另一种选择是减少或减少世界各国领导人讨论联合国抗生素耐药性所面临的紧迫挑战,消费者现在可以采取行动,政府和食品行业正在倾听:利用您的食物选择告诉他们在2016年保持抗生素有效Darian Woods加州大学伯克利分校政策公共硕士学位他的论文由EAT基金会委托研究农业产业如何促进抗菌素耐药性及其可采取的措施Sudhvir Singh博士具有内科医学背景,是EAT基金会主任的政策,感谢Anthony So博士(ReAct主任 - Bios Action的反实用评论)本文是赫芬顿邮报和EAT基金会制作的系列文章的一部分,以及纽约第71届联合国大会期间的高级别会议,“城市食品系统:....